打卡：从三流主播到顶尖食神 - 545.七彩丹霞山

    “兄弟，你是这个！”李潇对着姜鹰，也就是这个徒步主播竖起了大拇指。
    他回身从自己车上拿出两瓶水送给他，姜鹰推脱不过，只好收下。
    “偶像，跟我合个影吧！”莫杰激动得满脸通红，握着姜鹰的手半天没有松开。
    “好。”姜鹰笑得一脸和气，从他黝黑的脸上只有一口白牙最为明显。
    李潇拿过相机，给他们俩拍了张照片。
    “接下来你要往哪里去？”拍完照片的莫杰颇为满意，拉着对方继续攀谈起来。
    姜鹰脸上飞快划过一丝不耐，快到两人都没有发现，他往旁边一个小岔路指了指：“丹霞这么出名的景色，只是远观哪里有往前凑来得刺激？我打算往那边山上走两步，深入领略一番。”
    “那你可要多加小心。”两人往那边的山上看去，目光向上移，禁不住倒吸了一口凉气。
    那条岔路通向的是一个大峡谷，前面还好些，越往里面则越是狭窄，下面的路只是窄了些，但山脉的上面却形成包围之势，如同一个巨口，要将一切误入的生灵吞噬。
    “听说这里的确有一些峡谷可以进去，但一般都是旅行团带人一起进去而且还要做好防护措施的，主播你这样直接进去不太妥当吧？”
    莫杰看着山顶上那些看起来摇摇欲坠的石头，一脸担心地劝阻。
    “这不过是小事。”姜鹰摆摆手，“看起来再危险的地方我都去过呢，又不是要爬上去，只是深入看看，不会出什么问题的。”
    李潇对姜鹰的胆识大为敬佩，拉着有些激动的莫杰，对着姜鹰点头致意一下，然后离开。
    “你不用再劝了，”李潇的脸上倒是淡定，眼底透着丝丝无奈，像主播这份职业，表面看着光鲜亮丽，背后少不了别人难以承受的努力。“大家都不容易，这种时候我们只需要祝福他就好了。”
    听到李潇的话，莫杰这才沉默着离开。
    “说起来，李哥你做美食主播的时候应该也遇到过困难吧。”坐回车上，莫杰嗫嚅着开口。
    “都过去了。”李潇不甚在意，“像被人看不起，被说不务正业都是小事，让我最印象深刻的是进到过一家黑店，东西没吃几口直接中毒被送到医院去了。”
    略略提过一嘴，李潇便没再继续，“我们还是将关注力放到接下来的景区吧！”
    说完，他直接放了一首轻快的伴奏，开车向前。
    直播间：
    “双厨狂喜！没想到我有朝一日居然会在美食主播的直播间看到我最崇拜的徒步旅行主播！”
    “看鹰子的脸又憔悴了不少啊，这些天的风餐露宿真是催人加速“成长”啊！”
    “神tm加速成长哈哈哈哈，明人不说暗话，我觉得鹰子起码比上个月老了十年！”
    “谁能想到，眼前这个一副中年大叔沧桑模样的男人，实际年龄才不到三十岁！”
    “感觉主播这个职业还是蛮心酸的……像刚才鹰子那样还要冒着生命危险去探险什么的……”
    “咱们主播食物中毒这种事虽然听起来有点好笑，但是真的发生的话真是猝不及防啊。”
    ······
    车子在道路上渐渐前行，一路上两人听着车内的音乐，一时半会都没有继续交流。
    将近五点的时候，车子开到了丹霞地貌景区的大门。
    说是大门，其实是一个关卡模样的收费站，还要往里面再走上一公里，才能到真正的景区范围。
    付费进站之后，李潇才知道里面还有乘坐热气球的收费项目。
    “从我们这个站坐上热气球，到终点站的时候能坐班车回来，全程两个小时左右，如果想要吃饭的话还能多停留一段时间，今天之内是能回来的。”一个小姐姐举着指引的牌子带着李潇将车子找了一个地方停下，热情地介绍道。
    “一个人的热气球费用才180，还包括回来的班车，很划算的！”
    “可以带上宠物吗？把它一只留下来我不放心。”李潇抱着团子从车上下来，一副“要是宠物不能乘坐热气球就算了”的表情。
    “要是李哥放心我的话，我可以留下来照顾啾啾。”莫杰自告奋勇道。
    “当然可以，但是需要乘客您自己保障好宠物的安全，要是宠物出了什么事情我们是不予负责的。”小姐姐哪里肯让商机白白流走，飞快地应下了李潇的要求，然后补充道：“签订一个宠物安全协议就好。”
    “好，”李潇点头，拉上莫杰，“你是害羞还是恐高？热气球又不算刺激的项目，就当是高空版的缆车就好了。”
    “我的确有一点恐高……但是这里可是传说中最美的丹霞，不看可惜了。”被看穿心思的莫杰有些瑟瑟，一咬牙，决定跟着李潇一起去。
    两人买好了票，排着队，前面还有不少一家三口来游玩的，都是一脸兴奋的表情。
    一个个彩色的热气球渐渐升起，火光配合着西下的斜阳，看起来尤为温暖。
    很快，就轮到了他们。
    团子从没见过这种阵仗，当即激动地抱着李潇的胳膊“啾啾”地叫个不停，全身上下的每一个细胞都充斥着激动。
    登上热气球，眼前的一切都在缓缓地开始缩小。
    一直往上，不断腾空，李潇甚至觉得要是一直这么上去有种冲破云霄的错觉。
    随着高度的上升，丹霞地貌的模样一览无余。
    斜阳夕照，色彩斑斓的岩石仿佛披上了一层红纱，印衬着天边的晚霞。
    一条条“河流”在山上蔓延，流转，蜿蜒，极目远眺，尽是不知归处。
    “美，真的太美了。”从高空往下面俯瞰，完全又一种奇妙的美感。
    随着热气球的移动，下方的色彩变幻莫测，永远让人猜不到下一秒会是什么模样。
    难以用语言来形容李潇的震撼，他陶醉地看着橙红色的夕阳所散发出来的暖光洒落在大地上，漫开无数金光。
    开始还因为恐高而紧紧缩在李潇怀里的团子也看呆了，一愣不愣地看着远方。
    莫杰举着相机，将目不暇接的美景收入其中。
    两人从夕阳西下一直游览到星月初升，一趟热气球之旅也差不多结束了。
    从热气球上下来，两人都觉得自己不虚此行。
    直播间的观众随着李潇的视角看了将近两个小时的丹霞美景，几乎花光了自己肚子里面的墨水——因为再也找不到其他的形容来描述这样的景色。
    李潇瞥向自己的直播间，在里面看到一些让他哭笑不得的弹幕：
    “强烈反对主播用这么低像素的镜头拍摄，实在是把丹霞的景色美感大打折扣！”
    “不够看，根本不够看！明明远处还有更漂亮的岩石，却因为主播的像素不够而导致看不清楚真是太可惜了！”
    “主播手里的摄像头该换一个了呀！”
    “但是反过来想一想，主播是在热气球上面拍出来的，岂不是相当于我们也白嫖了一遍热气球之旅吗？”
    “呜呜呜这是我能够免费看的吗？给主播送个热气球聊表谢意吧。”
    “给主播送个热气球就当是我的门票了！”
    “主播下来了，快看看这附近有啥好吃的！”
    刚从热气球上下来的两人竟是一下子有些腿软——热气球坐久了忽然落地，下脚的脚感差异太大导致的。
    倒是啾啾，一直被李潇抱在怀里，下来之后还一副意犹未尽的模样，抱着李潇的胳膊没撒手。
    工作人员暖心地将他们领到了休息的长椅上，这才离开去接待下一批下来的旅客。
    “小杰你饿不饿？”休息够了，李潇站起来伸了个懒腰。
    热气球上啥都好，就是位置对于他这个个子的人来说有些施展不开，需要活动活动筋骨。
    “这儿前不着村后不着店的，就算现在回去也要花不少时间，还是在这里吃一顿再走吧。”
    打定主意，两人开始在这旁边的美食一条街上觅起食来。
    说是美食一条街，实际上是不少小餐车摆成一整拍看起来的效果，但是肉眼可见，这条“街”的长度十分可观。
    两人在这些餐车穿梭一阵，发现这些餐车后面还有不少店面，为了昭示自己的存在感还用了不少炫目的灯光，看得让人眼花缭乱。
    虽然是热气球的终点站，但是人流量堪比之前的甘州夜市。
    嘈杂的人声伴随着餐车店主们食材下锅的热闹，让李潇完全感觉不出属于秋天的凉意。
    “有啥想吃的不？”李潇看来看去，一会儿感觉这家不错，一会儿感觉那家也可以，看到最后一家都没选出来。
    “要不吃个火锅吧。”莫杰指了指他们斜前方一家跟周边光污染严重的店面完全不一样的火锅店，“那家店看起来让人舒服一点。”起码没那么废眼睛。
    李潇点头，来到张掖吃了那么多东西，的确没吃过一次火锅，尝尝看不吃亏。
    招牌写着【一哥火锅鱼】五个大字，听着没什么特色，但装修却淡雅朴素。
    服务员领着两人来到餐桌上，将菜单递给两人之后便离开了。
    这家店的菜单不仅写在牌子上，还写在了桌子上。
    仔细一看，汤底是免费的：酸菜、鸡汤、麻辣、排骨等等口味，还能搭配鸳鸯锅底。
    不仅如此，素菜还是自助免费吃。
    “汤底和素菜都能免费，那这价格应该不会低吧？”李潇嘀咕着继续往下看，“48块一斤的梭边鱼、58块一斤的黑鱼……牛羊肉都是70一斤。”
    这个价位让李潇有些吃惊了：“这个价格还要什么自行车啊。”
    原本以为会在景区被大宰一顿的李潇将心放到了肚子里。
    两人合计一番，点了一份炝锅鱼。
    所谓的炝锅鱼，就是指油炸出来的鱼。
    将宰杀好的鱼洗干净控干水分，抹上一层淀粉防止鱼在油炸的时候粘锅。
    起锅热油，将鱼放入其中用中火煎炸，直到两面金黄，盛出。
    用留在锅中炸鱼的油，小火将花椒和辣椒炒香，加入葱姜炒出香味。倒入酱油、醋、麻油，再将一开始煎好的鱼放入，倒入清水用量没过鱼肉即可。
    放入盐、白糖调味，大火将水烧开，再转小火炖20分钟左右。大火收汁，鱼摆盘，将锅里的汤汁捞出，浇在鱼上，再撒上些许香菜，一道炝锅鱼就完成了。
    这道菜对厨师最考验的地方，就是淀粉的用量。
    淀粉用得少了，那油炸的时候便会容易粘锅，导致后续的操作都会留下鱼腥味破坏整道炝锅鱼的口感。
    淀粉用得多了，虽然不用担心粘锅的风险，但是却因为做法的影响，厚厚的淀粉层会将鱼肉整个包裹住，在炖煮的步骤时由于水分的存在，导致鱼肉失去原本的口感。
    莫杰自动自发地去拿需要的素菜了，留下李潇还在为直播间内的观众们耐心讲解。
    怀里的团子有些不安分地动了动鼻子，然后整只团子直接在李潇旁边的位子上直直地站了起来。
    “好香……”软糯的声音从团子的口中传来。
    下一刻，服务员端着一份如面盆般大的炝锅鱼放到了李潇面前的餐桌上。
    鱼肉被切成了块状，每一块都是晶莹剔透的金黄色，上面还蘸有红褐色的料汁，伴随着小段的香菜，整体看上去颇具美感。
    在盆底下，还有不少汤汁在莹莹冒着热气，鲜辣的香味扑鼻而来。
    “好香啊……这也太夸张了吧？”
    拿着素菜回来的莫杰赞叹着，然后被这一大盆的分量惊得合不拢嘴。
    “咱直接开动！”
    等着莫杰上桌，早就被香味俘获了嗅觉的李潇当即夹出一块鱼肉来，放到了摄像头面前。
    金黄色的鱼肉与红褐色的汤汁完美地融合在一起，筷子用力一夹，整块的鱼肉“咔嚓”一声从中间裂开。
    “听这声音就觉得很美妙啊。”李潇吞咽着口中分泌出来的唾液，将筷子上的鱼肉放到嘴里。
    甫一下口，“咔嚓”、“咔嚓”的声音便不绝于耳。
    “外表非常酥脆，入口就是浓郁的椒香。”
    “吃到里面之后，鱼肉是酥中带软，麻辣味的汁水在嘴里喷溅出来，非常上头。”